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COTTURA
FORNO BABY ROTOR
Il forno BABY ROTOR, adatto alle piccole e medie pasticcerie e panifici, è dotato di cella di lievitazione sottostante riscaldata e umidificata. Il BABY ROTOR garantisce una perfetta uniformità di cottura, per qualsiasi tipo di prodotto, dalla prima all'ultima teglia.
BABY ROTOR
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TIPO
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superficie cottura mq
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teglie
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dimensioni cm
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peso Kg
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potenza kcal/h
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potenza elettrica
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Gas con cella |
2,4 |
Nr. 10 40 x 60 |
98 x 143 x 208 |
420 |
18.000 |
1,3 |
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Gasoil con cella |
2,4 |
Nr. 10 40 x 60 |
98 x 143 x 208 |
420 |
18.000 |
1,3 |
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Elettrico con cella |
2,4 |
Nr. 10 40 x 60 |
98 x 143 x 208 |
420 |
- |
12,00 |
full ● bakery ● technology